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2016年10月5日

メディア

テレビ／ラジオ

受付期間

放送：2016年10月16日（空き要確認）

人類の豊かな食文化を支えてきたチーズや味噌、パンなどの発酵食品の系譜を辿り、歴史や種類、その分野で活躍している職人、食物の効能、果ては料理の仕方まで徹底的に紹介する番組です。

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